La Avileña-Negra Ibérica, presente en la Feria de Villacastín

Habrá una Subasta de ejemplares de la raza y una degustación de la IGP Carne de Ávila para todos los asistentes

La XIX Edición de la Feria de Ganado, Agricultura y Artesanía de Villacastín, una cita a la que la IGP Carne de Ávila no falta, tendrá lugar los próximos 25, 26 y 27 de mayo, evento al que está previsto que acudan más de un millar de personas.

Dentro de las actividades de la Feria destaca la celebración de la Subasta de ejemplares de raza Avileña-Negra Ibérica, puja que se llevará a cabo el próximo domingo 27 de mayo a partir de las 12:00 horas y que, según las previsiones, contará con la participación de 30 añojas con una edad entre 12 y 19 meses, procedentes de las ganaderías Las Calderas y Calera, Retuerta y Bordallo, y La Canaleja, situadas en Cáceres y Badajoz; y Sonsoles Álvarez de Toledo y Urquijo de Muñana (Ávila). También participan un semental y dos vacas de esa misma ganadería.

También se llevará a cabo una degustación de carne de la IGP Carne de Ávila, que, con más de 80 kg de aguja y la colaboración de la Asociación de Vecinos y del Ayuntamiento de Villacastín, se ofrecerá a todos los asistentes.

Con las buenas perspectivas de las subastas celebradas en años anteriores, la raza autóctona Avileña-Negra Ibérica acude a esta nueva edición de la Feria Ganadera de Villacastín. Desde el stand, tanto la IGP Carne de Ávila como la Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica, se dará información a todos los interesados sobre esta raza autóctona y las características del ganado del que procede la Carne de Ávila con Logotipo 100% Raza Autóctona, una raza extraordinariamente adaptada a su entorno cuyas cualidades productivas y de calidad de la carne le otorgan unas características especiales, muy valoradas por los consumidores. Además de ser la primera figura de calidad alimentaria reconocida a nivel europeo para las carnes frescas, la Carne de Ávila se considera una carne única con plenas garantías para el consumidor, y este año celebra su 30 aniversario.