La Avileña-Negra Ibérica hace un balance positivo de su participación en Villacastín

Además de una Subasta de ejemplares de la raza se llevó a cabo una degustación de carne de aguja de ternera Avileña

La XIX Feria de Ganado, Agricultura y Artesanía de Villacastín (Segovia) ha contado, durante el fin de semana del 25 al 27 de mayo, con la presencia de la raza Avileña-Negra Ibérica y ha sido visitada durante esos tres días por más de un millar de personas.

La IGP Carne de Ávila se ha mostrado satisfecha con su participación, un año más, en esta convocatoria, ya que la afluencia de público ha sido muy buena. Asimismo, ha valorado muy positivamente la celebración de la Subasta de ejemplares de Avileña-Negra Ibérica al registrarse un gran ambiente de ganaderos.

Participaron un total de 30 añojas, con una edad de entre 12 y 19 meses, procedentes de las ganaderías Las Calderas y Calera, Retuerta y Bordallo, y La Canaleja, de Extremadura; y Sonsoles Álvarez de Toledo y Urquijo, de Muñana (Ávila). También se han expuesto un semental y dos vacas de esa misma ganadería.

En esta cita, además, tampoco ha faltado una degustación de Carne de Ávila, actividad para la que se ha contado con la colaboración de la Asociación de Vecinos y del Ayuntamiento de Villacastín. Los asistentes han podido disfrutar de más de 80 kg. de carne de aguja de ternera Avileña.

Del mismo modo, desde el stand informativo, tanto la IGP Carne de Ávila como la Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica, se ha ofrecido a todos los interesados información sobre esta raza autóctona y sobre sus características.