Andalucía Directo dedica un reportaje a Pepe Millán: una vida dedicada a la Cabra Payoya
El reportaje muestra escenas de su día a día en la sierra: las herramientas esenciales para él del pastoreo, el lenguaje de los cencerros, el arte del ordeño y el cuidado de la leche
El pasado 8 de octubre, el programa Andalucía Directo de Canal Sur emitió un reportaje especial dedicado a Pepe Millán, ganadero de la Asociación de la Cabra Payoya, cuya vida entera ha transcurrido al cuidado de esta raza autóctona andaluza en peligro de extinción.
Desde niño, Pepe ha compartido sus días con su rebaño: “es mi vida”, afirma con orgullo. Todos sus animales tienen nombre y con ellos ha construido una trayectoria ejemplar que lo ha convertido en maestro de pastores en la Escuela de Pastores de Andalucía, transmitiendo sus conocimientos y valores a nuevas generaciones.
El reportaje muestra escenas de su día a día en la sierra: las herramientas esenciales para él del pastoreo, el lenguaje de los cencerros, el arte del ordeño y el cuidado de la leche, base de los prestigiosos quesos de cabra payoya, amparados bajo el Logotipo Raza Autóctona 100% PAYOYA, reconocidos con premios nacionales e internacionales por su calidad.
El reportaje también retrata el aspecto más humano de la ganadería familiar. Junto a Pepe aparecen su mujer, Rosario, compañera incansable en las labores diarias, y su hija Rita, quien tras formarse y trabajar fuera, ha decidido regresar para tomar el relevo de la ganadería: “Quiero continuar con el trabajo de mi padre”.
Con este reportaje, Andalucía Directo rinde homenaje a una vida dedicada a la Cabra Payoya y al futuro de la ganadería andaluza.
Puede ver el reportaje completo a partir del minuto 38:
