ANCEC organiza una Jornada sobre Helicicultura en Palma de Mallorca

Tiene por objetivo dotar a los ganaderos iniciados en la cría del caracol de nuevos conocimientos sobre las técnicas de producción y de las innovaciones en el ámbito de la helicicultura

La Asociación Nacional de Cría y Engorde del Caracol (ANCEC) ha organizado, para el próximo 13 de septiembre, una Jornada sobre Helicicultura que tiene por objetivo dotar a los ganaderos iniciados en la cría del caracol de nuevos conocimientos sobre las técnicas de producción y de las innovaciones en el ámbito de la helicicultura, así como ampliar conocimientos a la hora de profundizar en temas de sanidad.

La jornada va dirigida a personas vinculadas al sector ganadero y a ganaderos iniciados en la producción de caracoles. Se llevará a cabo de 15:30 a 20:30 en Mallorca, en la Conselleria d’Agricultura del Govern Balear – Edifici Sa Granja. (C/ d’Eusebi Estada, 145. Palma) y el programa previsto es el siguiente:

  • Contexto de la helicicultura en la actualidad.
  • Técnicas de producción y buenas prácticas de manejo.
  • Innovación en helicicultura. Novedades.
  • Proyecto de ordenación de explotaciones.
  • Sanidad del caracol.

Las ponencias correrán a cargo de José Antonio Marcelo Santillana, administrador de la firma Cargols de Cal Jep, SL, secretario de ANCEC y miembro de la Junta Directiva de la Organización Interprofesional del Caracol y Crianza. INTERHELIX; Agustín Calvo Galán, licenciado en Geografía e Historia, director técnico de la Asociación Interprofesional del Caracol de Crianza; y Claudia Caterina Paredes Esquivel, doctora del Departamento de Biología. Área de Zoología de la Universidad de las Islas Baleares.

Para más información sobre esta Jornada puede contactar con ANCEC en info@ancec.org.