Actividades programadas por AGRAMA para FERCAM 2016

La Feria, que se celebra entre el 6 y el 10 de julio, acogerá la 96 Edición de la Subasta de Sementales de Raza Ovina Manchega.

Del 6 al 10 de julio está prevista la celebración de la 56ª Edición de FERCAM, Feria Nacional del Campo, en Manzanares (Ciudad Real), en horario de 10-14 horas y de 20-23 horas.

Entre las actividades que la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) ha organizado y que se desarrollarán durante los días de la feria, destacan:

• 96ª Subasta de Sementales de Raza Ovina Manchega. Tendrá lugar el jueves, 7 de julio, a las 12 horas. Esta subasta, que se celebrará por cuarto año consecutivo en el marco de la feria, siendo además la segunda del año que tiene lugar en la localidad de Manzanares, obtiene cada año mejores resultados, tanto en lo que se refiere al número de animales ofertados como a la participación de ganaderos interesados. A día de hoy, desde AGRAMA se cuenta con una oferta provisional de más de 120 sementales sobre los que se están realizando todas las comprobaciones necesarias que aseguren que los animales lleguen a la subasta cumpliendo todos los requisitos que establece el Programa de Selección para la difusión de la mejora. Los animales, mayores de 5 meses y con un precio de salida desde los 300 €, provienen de más de 30 ganaderías colaboradoras del Programa de Mejora (Núcleo de Selección), por lo que se asegura que los sementales ofertados constituyen una excelente herramienta para la mejora de la cantidad y calidad de la leche en las ganaderías de destino. Por provincias, la distribución de ganaderías que ofertarán sementales en la Subasta, todas ellas ubicadas en las zonas amparadas por la DO Queso Manchego y la IGP Cordero Manchego, quedaría: Albacete (8 ganaderías), Ciudad Real (6 ganaderías), Cuenca (la de mayor participación de explotaciones, con 14 ganaderías) y Toledo (7 ganaderías ofertarán sementales). A destacar, algunas explotaciones como S.A.T. CM-361 Rodanoble (La Roda, Albacete), AGRAMA-Rebaño Nacional (Valdepeñas, Ciudad Real), D. Jesús Cuélliga Moreno (San Clemente, Cuenca), Tébar Agrícola, S.A. (de Tébar, Cuenca), Rozalén Mancheño SAT de Corral de Almaguer, Toledo; que se espera que concentren un gran número de animales en la Subasta. Siguiendo con su labor para la promoción y fomento del Queso Manchego, la Fundación Consejo Regulador de la D.O. Queso Manchego otorgará una subvención de 120 € sobre el precio de adjudicación de cada semental adquirido para sus ganaderos inscritos.
• Exposición de ganado ovino Manchego, durante los días de la feria, que contará con la presencia de 42 animales (variedad Blanca y Negra) de 3 ganaderías: Los Jiménez, C.B. (Manzanares, Ciudad Real), Agroganaderas Poveda (Cinco Casas, Ciudad Real) y Gantomar, S.C. (Consuegra, Toledo), esta última con variedad negra, concentrarán cada una 4 lotes formados por 4 ovejas, 4 primalas, 4 corderas y 2 sementales.
• Charla-Cata Comentada: Claves del éxito de la oveja Manchega. Tendrá lugar el domingo, 10 de julio, a las 21 horas, en la que se explicarán las características de la Raza Manchega. A continuación, se procederá a la degustación de queso manchego y caldereta de cordero, como alimentos y platos de referencia derivados de la Raza.

Destacar también la celebración del 28º Concurso Regional de Queso Manchego, cuya valoración de los quesos participantes tendrá lugar el día 30 de junio a cargo de varios componentes de panel de cata oficial de la DO Queso Manchego y un representante de FERCAM, cuyo fallo se dará a conocer el día 6 de julio.

Con motivo de este concurso, y durante todos los días de la feria, se realizará una Cata de Quesos con las piezas de concurso, a cargo de Carlos Molina, catador y maestro quesero de la quesería Pérez Arquero.