El Salón de la Carne de Calidad de Trujillo alcanza su V Edición
El evento, que pretende poner en valor y dar a conocer nuestros productos cárnicos de calidad para que el consumidor los pruebe, los conozca y sea capaz de ponerles “apellidos”, se reinventa
El Salón de la Carne de Calidad vuelve a la Feria Agroganadera de Trujillo, que arranca el jueves 18 de noviembre, para celebrar su V Edición y seguir acercando a los consumidores la importancia de las razas ganaderas y de sus producciones.
Esta iniciativa, que se puso en marcha por la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto en colaboración con las Organizaciones participantes, pretende poner en valor y dar a conocer estos productos cárnicos de calidad para que el consumidor los pruebe, los conozca y sea capaz de ponerles “apellidos”, aprendiendo a la vez sobre su origen, sus características y sus particularidades.
Entre el 18 y el 21 de noviembre se realizarán varias degustaciones a modo de showcooking en las que el público asistente podrá probar platos elaborados con ingredientes de gran calidad. Este año, el Salón se reinventa y presenta un nuevo formato más visual y didáctico en el que varios influencers culinarios y chefs presentarán sus recetas en un entorno distendido, con aforo limitado, en el que el se pondrán a prueba nuestros sentidos, convirtiendo esta cita en una experiencia sensorial, didáctica e informativa.
El programa previsto para este espacio es el siguiente:
Jueves 18 noviembre: 13:10-15:00 h. Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad del Logotipo 100% Raza Autóctona, lGPs y en trámite de certificación a cargo de Mireia Alum, de @cocinayviajes.
Viernes 19 noviembre: 13:00-15:00 h. Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad del Logotipo 100% Raza Autóctona, lGPs y en trámite de certificación a cargo de Clara Villalón (@clarapvillalon).
Sábado 20 de noviembre: 13:00-15:00 h. Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad del Logotipo 100% Raza Autóctona, lGPs y en trámite de certificación a cargo de Celeste García, de @elblogdeceleste.
Domingo 21 de noviembre: 13:00-15:00 h. Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad del Logotipo 100% Raza Autóctona, lGPs y en trámite de certificación a cargo de la chef Beatriz Pablos Blázquez.
