‘Equipo de Investigación’ muestra la cría de gallinas en ecológico de Granja La Barja

Eloísa Perales, socia de GANECA, explica qué condiciones debe tener una granja para considerarse ecológica y cómo son los huevos de sus ponedoras

El programa de La Sexta Equipo de Investigación ha emitido un reportaje sobre la cría de gallinas en ecológico y ha visitado la granja La Barja, en Tomelloso, donde Eloísa Perales, socia de Amigos de la Gallina Negra Castellana (GANECA) y cuya explotación está incluida en nuestro listado de proveedores de #ProductosDeSelección, ha explicado qué condiciones debe tener una granja para considerarse ecológica.

Su explotación cuenta con unas 4.800 gallinas ponedoras, de las que unas 200 pertenecen a la raza autóctona Castellana Negra, una raza en peligro de extinción que, recientemente, se ha incorporado a la lista de razas autorizadas para comercializar sus productos con el Logotipo Raza Autóctona 100%.

En el reportaje, Eloísa comenta que los huevos procedentes de gallinas ecológicas suelen tener un tamaño más pequeño y contienen menos agua que los que ponen las gallinas enjauladas. Además, no puede haber más de seis gallinas por metro cuadrado y cada gallina necesita como mínimo cuatro metros cuadrados de exterior.

En cuanto a la alimentación, también debe ser exclusivamente ecológica. «Los piensos no deben tener ningún tipo de químicos o insecticidas ni pesticidas; toda su alimentación debe ser natural», explica Eloísa, que también añade que las gallinas deben tener acceso al exterior y una serie de horas ininterrumpidas de sueño.

Puede ver el reportaje completo en el siguiente vídeo: