Salamaq 2025 contará con degustación de productos de raza pura
Los productos de la ganadería de selección tendrán un espacio destacado durante cuatro días gracias a los ciclos de degustaciones en las que participarán diferentes razas
Salamaq 25 abrirá sus puertas el próximo 4 de septiembre con la presencia de ejemplares de raza pura de varias especies y razas y un amplio programa de actividades en el que no faltan las Jornadas Técnicas profesionales o los Concursos Morfológicos.
Un año más cabe destacar que, gracias al convenio entre la Diputación de Salamanca y la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS), y en colaboración con las Asociaciones de Criadores, los productos procedentes de la ganadería de selección tendrán un espacio destacado durante cuatro días gracias a los ciclos de degustaciones en las que participarán diferentes razas.
Así, el jueves 4 de septiembre, a partir de las 12:30 horas, la carpa ganadera albergará la cata de productos de las razas bovinas Morucha y Retinta, mientras que el viernes 5 de septiembre, las protagonistas serán las razas Avileña-Negra Ibérica, Porcino Ibérico, Merina y Castellana Negra.
El sábado 6 de septiembre, contaremos con los productos de la raza ovina Lojeña, la raza bovina de Lidia y el cerdo Ibérico y, cerrando este ciclo, ya el domingo 7 de septiembre, podremos degustar los productos de as razas Avileña-Negra Ibérica, Merina y Castellana Negra.
Estas degustaciones, junto con otras actividades promovidas por la Real Federación y las Asociaciones de Criadores, se desarrollan gracias a la financiación otorgada por la Diputación de Salamanca.
